Минтай тихоокеанский – рыба семейства тресковых, добываемая в холодных морях. Для производства филе используется минтай, выловленный в Охотском море, а также парной сырец минтая из подзоны Приморье. Филе удобно для кулинарной обработки: оно освобождено от костей или содержит их в незначительном количестве. В составе мяса минтая присутствуют йод, фосфор, калий, сера, фтор, кобальт и витамины А, РР и группы В. Белок минтая относится к легкоусвояемым белкам животного происхождения.
Состав: Минтай Тихоокеанский (Theragra chalcogramma)
Срок годности: 12 месяцев
Температура хранения: -18С
Транспортный короб: 12,5 кг
