Кальмар командорский тушка с плавником на коже IQF: натуральность в каждой детали
Кальмар, добытый в чистых водах Тихого океана, — это деликатес, который ценят за нежное, сочное мясо с лёгкой сладковатой нотой. Наша тушка с плавником и кожей — это максимально натуральный продукт, сохранивший всё, что создано природой.
Что значит «с плавником и кожей»?
Этот формат даёт вам полный контроль над приготовлением. Кожа при варке или жарке помогает сохранить сочность и плотность мяса, а плавники — это дополнительное мясо, которое можно использовать в салатах, супах или как самостоятельную закуску. К тому же, на коже и плавниках остаётся природный морской аромат, который делает кальмара ещё более аппетитным.
Что такое IQF?
Индивидуальная быстрая заморозка (IQF) — это технология, при которой каждый кальмар замораживается отдельно. Благодаря сверхнизким температурам лёд образуется мелкими кристаллами, которые не повреждают структуру мяса. После разморозки кальмар остаётся упругим, сочным и сохраняет весь свой природный вкус, как будто только что из моря .
«Доброфлот»: натуральность Тихого океана в каждой тушке.
Срок годности: 12 месяцев
Температура хранения: -18С
Транспортный короб: 5 кг
