Способ приготовления
40 минут
Нарезать средним кубиком все овощи, кроме томатов черри. Нарезанные овощи приправить соком лимона, оливковым маслом, солью, перцем, рубленным чесноком, базиликом орегано и тимьяном. Всё хорошо перемешать. Далее выложить в пергаментную бумагу предварительно свернув её лодочкой. Отправить в духовой шкаф разогретый до 200 С на 20 мин.
Пока запекаются овощи, филе трески нарезать на кусочки, обвалять в муке, посолить, поперчить по вкусу. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить с двух сторон в течении 7 минут. Далее рыбу выложить к запеченным овощам, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
