Способ приготовления
60 минут
Соус Сальса: помидоры и манго нарезать кубиками, лук и перец чили покрошить мелко. Переложить в блендер, добавить другие ингредиенты для соуса: сок лайма, имбирь, измельченную кинзу. Смешать до однородной массы и отложить готовый соус в сторону.
Капусту порубить мелко. В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить капусту до готовности. Добавить красную фасоль и сок лайма, посолить. Начинку немного остудить.
На лепешки выложить сначала начинку из фасоли и капусты, затем консервированную сардину иваси. Полить соусом сальса, украсить кинзой. Подавать без приборов. Есть руками, сворачивая тортилью с начинкой пополам.
